NIEUWJAARSMENU
thuislevering
op
don 31 dec
vrij 01 JAN
zat 02 JAN
zon 03 jan
BESTEL VOOR
DON/VRIJ/ZAT 10 H!!
LEVERINg GROOT BEVEREN/bazel/KRUIBEKE/
ZWIJNdrecht/sint-niklaas/
ZOLANG DE VOORRAAD STREKT(50BESTL)
levering tussen 16-19. pm voor afhaal !!!!!!!
Loco Mexicano
TACO PAKKET(ZIE MENU)
€25.00
5 TACOS
BETREFT: 5 tortillas, vulling,radijsjes, ui, koriander, limoen, salsa groen/rood , guacamole
1 PAKKET = 1 VULLING!!
OF
€40.00
10 TACOS
BETREFT: 10 tortillas,vulling,radijsjes, ui, koriander, limoen, salsa groen/rood , guacamole
2 VULLINGEN MOGELIJK !!
STEL ZELF JE MENU SAMEN
KIES UIT DE TWEE TACO PAKKETTEN EN KIES ZELF OF JE DISH(ES) EN EXTRA'S ERBIJ WIL OM JEZELF EN DE FAMILIE TE TRAKTEREN OP EEN VOLLEDIG MEXICAANS BUFFET
Tacopakket/menu
VULLING
(verwarm en beleg zelf je tacos/zie onderaan)
de tortillas zijn 100 % mais en glutenvrij, soms met een mix van gele en blauwe tortillas
POLLO
Sappig gebakken in cajun gekruide kip , ook geschikt voor kinderen
POLLO PASTOR
Variant van de albekende Tacos Al Pastor. Kip gemarineerd in mexicaanse kruiden met ananas en achiote, dan gebakken en gekarameliseerd. Samen met salsa verde, koriander en guacamole is dit een topper
PAVO CON MOLE ALMENDRADO
(niet glutenvrij)
Mole Almendrado is een van de lekkerste moles, gemaakt met een recept gebasseerd op chiles , zaden, noten en vooral amandelen die een karakteristiekste en vooral een meer gekarameliseerde smaak geven voor de feestaden bereid met kalkoen ipv kip
BIRRIA DE RES
populair gerecht uit de staat Jalisco. Deze versie bestaat uit Rundsvlees(stoofvlees) die traag gegaard word in bouillon van verschillende chiles en kruiden . Deze bouillon wordt tevens ook gebruikt als soep bij deze taco
COCHINITA PIBIL
Cochinita pibil is een traditionele Mexicaanse traag gegaarde geroosterde varkensschotel van het schiereiland Yucatán. fruitig gemarineerd op basis van sinaasappel, pompelmoes , limoen en achiote en gestoomd met bananenbladeren Het vlees bevat een fruitige marinade.
BARBACOA TRADITIONAL
Overnacht in adobo gemarineerd lamsvlees, ingepakt in bananebladeren , verschillende kruiden en avocadobladeren voor de typische Mexicaanse smaak, daarna minstens 8 u slowcooked tot het uit elkaar valt
VEGGIE
groene paprika , courgette en ui en champignons gebakken in salsa verde met mexicaanse kruiden en kaas
SIDES (5 € per stuk)
ARROZ VERDE
gebakken rijst met look en ui, dan gekookt in bouillon van boerenkool, spinazie en groene paprika
POZOLE
Mexicaanse maaltijdsoep gemaakt met hominy en vlees (typisch varkensvlees, maar mogelijk kip), en kan worden gekruid en gegarneerd met geraspte sla of kool, chili pepers, ui, knoflook, radijs, avocado, salsa of limoenen (Kan ook vegetarisch)
ELOTES
Gegrilde mais , besprenkeld met boter en gemixt met mayonaise, parmezan en chili poeder
RAJAS CON CREMA
Ontvelde paprika's gebakken met ui en mais en gekookt in een mozarella roomsaus
CHORIZO Y PAPAS
Gebakken aardappelblokjes met stukjes gebakken mexicaanse chorizo
LENTEJAS CON BATATA Y VERDURAS
Linzen met zoete aardappel en venkel in een chile guajillo saus
DESSERT (2.5 euro stuk )
Mexicaanse chocomelk met steranijs , kaneel en mas seca (traditioneel met mexicaanse feestdagen)
ARROZ CON LECHE
Onze bekende Traditionele mexicaanse rijstpap gemaak door onze dessert chef
EXTRAS (2 € per stuk)
SALSA VERDE
Groene licht smaakvolle saus op basis van tomatillos, koriander, jalapenos..)
SALSA ROJA
Rode saus op basis van tomaat, ui, chile
SALSA PIKANTE
Zeer pikante saus op basis van Habaneropepers of pikante Chiles
SALSA XNI PEC
Salsa op basis van pico de gallo , aangevuld met habanero
JALAPENO PEPERS
Pikante Pepertjes voor een extra touch
PICO DE GALLO
verse tomatenblokjes met ui, zout/peper, koriander, limoensap
INGELEGDE RODE UI
smaakmaker voor tacos, rode ui gemarineerd in appelazijn , suiker en appelsiensap. geeft een zoetzure toets
FRIJOLES CHARROS
pinto bonen traag gegaard in bouillon en gebakken met spek
FRIJOLES NEGROS
Zwarte bonen gebakken in mexicaanse kruiden , epazote en komijn
VERDURAS
Gestoomde , gekruide en gebakken courgette/champignons in tomatillosaus
HOE BEREIDEN!
-Verwarm de koude tortilla in een droge hete pan langs 2 kanten tot hij zacht is of beetje opblaast (ong 25 sec langs elke kant)
-Verwarm het koud vlees op een laag vuurtje met wat olie in een pan (microgolf kan ook maar pan is beter)
-beleg naar wens met koriander, radijs, ui en salsa
SMAKELIJK
Hoe Bestellen
Hoe Betalen
-
Contacteer ons / stuur ons een sms/whats app of mail
-
Geef uw gewenste bestelling en
naam/adres/telefoonnr
door op
locomexicanos@hotmail.com
of
0470/64.18.97 -
Vermeld of u cash of per overschrijving betaald
-
Betaal op BE26 0689 3041 4529 met vermelding van naam/telnr en bestelling of betaal cash (liefst gepast) bij levering
-
Stuur uw betaalbewijs met de gegevens . U krijg een confirmatie van ons
-
Levering vanaf 25 euro en voorlopig enkel in Groot Beveren/kruibeke