Loco Mexicano

Tacopakket/menu

VULLING 
(verwarm en beleg zelf je tacos/zie onderaan)
de tortillas zijn 100 % mais en glutenvrij, soms met een mix van gele en blauwe tortillas
 

POLLO 
Sappig gebakken in cajun gekruide kip

CHILORIO

varkensvlees is langzaam gestoofd  totdat het uit elkaar valt. Gebakken in reuzel en gekookt in een guajillo saus. Word geserveerd met gekarameliseerde Ui.

SUADERO
Traag gegaard rundsvlees  in kleine stukjes gehakt en daarna kort gebakken onze versie bevat gecondenseerde melk voor een zachte maar licht zoete toets 

 POLLO PIBIL
Pollo Pibil is een traditioneel Mexicaans gerecht uit de Yucatan waarin kip wordt gemarineerd met Achiote pasta en sinaasappelsap en langzaam gestoomd in bananenbladeren. ideaal met zoete ui, zwarte bonen en pikante habanero saus

LENGUA

Voor de liefhebbers maar voor mij persoonlijk een van de beste tacos: Tacos met Tong;  traag gegaard in een bouillon waardoor deze heel zacht en sappig is, daarna 'pulled', in kleine stukjes gehakt en belegd met koriander en ui

VEGGIE
 ontvelde geroosterde groene paprika's , samen gebakken met ui en mais en gekookt in een kruidige roomsaus   
 

EXTRAS (1.50 € per stuk)

SALSA VERDE 

Groene licht smaakvolle saus op basis van tomatillos, koriander, jalapenos..)

SALSA ROJA
Rode saus op basis van tomaat, ui, chile guajillo

SALSA PIKANTE
Zeer pikante saus op basis van Habaneropepers of  pikante Chiles

JALAPENO PEPERS
Pikante Pepertjes voor een kleine extra touch

PICO DE GALLO
verse tomatenblokjes met ui, zout/peper, koriander, limoensap
INGELEGDE RODE UI
smaakmaker voor tacos, rode ui gemarineerd in appelazijn , suiker en appelsiensap. geeft een zoetzure toets

FRIJOLES CHARROS
pinto bonen traag gegaard in bouillon en gebakken met spek

FRIJOLES NEGROS
Zwarte bonen gebakken in mexicaanse kruiden , epazote en komijn 

​

HOE BEREIDEN!

-Verwarm de koude tortilla in een droge hete pan langs 2 kanten tot hij zacht is of beetje opblaast (ong 25 sec langs elke kant)

-Verwarm het koud vlees op een laag vuurtje met wat olie in een pan (microgolf kan ook maar pan is beter)

-beleg naar wens met koriander, radijs, ui en salsa

SMAKELIJK

​

​

Hoe Bestellen

Hoe Betalen 

1. Contacteer ons / stuur ons een sms/whats app of mail

2. Geef uw gewenste bestelling en 
   naam/adres/telefoonnr
   door op
   locomexicanos@hotmail.com
   of
    0470/64.18.97

3. Vermeld of u cash of per overschrijving betaald

1. Betaal op BE26 0689 3041 4529 met vermelding van naam/telnr en bestelling​​ of betaal cash (liefst gepast) bij levering 

2. Stuur uw betaalbewijs met de gegevens . U krijg een confirmatie van ons

3. Levering vanaf 25 euro en voorlopig enkel in Groot Beveren/kruibeke 

​